Что для нас двар?

Никогда не являлся поклонником игр, а тем более он-лайн игр.
Три года назад сидел себе писал курсовую, зашел на мэил, вижу баннер "Драконы ждут, в бой!" ..нажал, и пропал. Сначала был просто интерес, думал так, позабавлюсь. осмотрюсь да уйду. За все это время многое изменилось. И как-то мне не уходилось... И бросал, и в армию уходил, и амнезия после менингита, но каким-то чудом пароль от перса я помнил (это вообще за гранью фантастики), но все равно вернулся. Наверное здесь-то ничего не держит, кроме одного ВАЖНОГо, оГРОМНОГО но - друзья, порой в жизни, вне экрана, не встречаешь таких людей как здесь, открытых, живых, добрых, сочувствующих тебе и тому, что в тебе живет. В жизни от "друзей" сплошное предательство, лицемерие, ложь, отказался от всех, напрочь, остались лишь те, за кого и в огонь и в воду, голыми руками за них задушу, ведь лучше не количество а качество. После тяжелого трудового дня, вечером, заходишь сюда, и видишь улыбки тех, кто стал тебе дорог, те, кто даже самую сильную усталость развеют своей заботой. Думаю я не один такой. Очень сильное желание со многими из тех, с кем тесно общаюсь встретиться в живую.. Спасибо Администрации проекта за то, что все-таки вы есть, за потрясающие моменты моей жизни, и не только моей, хоть это всего-лишь игра, в ней находятся живые, настоящие люди.. КТо-то обрел семью благодаря вам, кто-то получил наследника-наследницу рода... Двар меняет судьбы людей, оставайтесь всегда собой, не ведитесь на злобу, удачи и всего наилучшего.

The End

Свинина "Киевская"

500 г постной свинины
300 г шампиньонов
4 помидора
2 луковицы
2 болгарских перца
лавровый лист
соль
перец
зелень
Мясо обжарить крупными кусками, добавить кружочки помидоров без кожицы, обжаренный в масле лук, нарезанные ломтиками грибы и порезанный кольцами сладкий перец.
Налить немного воды, положить лавровый лист, посолить. Тушить до готовности под крышкой на слабом огне.
При подаче на стол куски мяса выложить на блюдо, полить грибным соусом и посыпать зеленью.

Вполне не плохо)

***** 2 *******

Мешочки с сюрпризом


Свинина филейная часть 700 гр.
Грибы любые 100 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Фарш мясной 200 гр.
Соль
Перец черный молотый
Кетчуп или томатная паста 150 гр.
Растительное масло

Свиную филейку нарезать тонкими порционными кусочками, тщательно отбить, как на отбивные.
Полученные кусочки посолить, поперчить.
Грибы нарезать мелкими кусочками, морковь натереть на мелкой терке.
Грибы и морковь обжарить до готовности в разных сковородах.
Одну луковицу перекрутить через мясорубку, соединить с фаршем и обжаренными овощами.
Полученную массу посолить, поперчить, добавить 100 грамм кетчупа.
На тонко отбитый кусочек мяса уложить начинку, края собрать мешочком, закрепить мешочек тонким колечком лука.
В серединку мешочка положить чайную ложку кетчупа.
Мясные мешочки уложить на смазанный растительным маслом противень, накрыть фольгой и запекать при температуре 180-200 градусов около часа.

Сочно, сытно, возбуждает аппетит)

********** 3 ******
Говядина по-гавайски

Говядина филейная часть 1 кг.
Перец черный молотый
Соль
Кинза 2 пучка
Лук репчатый 3 крупные головки
Ананас консервированный 1 банка
Майонез 100 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Сыр 200 гр.
Филейную часть говядины промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать ломтиками толщиной около 1 см. (как на медальоны).
Мясо посолить, поперчить, обжарить на большом огне с обеих сторон в общей сложности около 5-6 минут. Получится говядина немного с кровью.
Лук репчатый очистить, измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Ананас порезать на кусочки не более чем 1х1 см.
На противень выложить обжаренную говядину, сверху посыпать измельченной зеленью кинзы, полить немного майонезом, выложить по 1 ст.л. жаренного лука, сверху резанный ананас.
Сверху на ананас обильно посыпать тертым сыром (или же положить ломтики сыра) и запечь в духовке на среднем огне около 20 минут пока сыр полностью не расплавится.


***************** 4 **************************
Гнездышки солнечного блика

Говядина 500 гр.
Свинина 500 гр.
Лук репчатый 4 шт.
Яйца 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чернослив без косточек 150 гр.
Грибы 200 гр.
Майонез 150 гр.
Сыр 200 гр.
Масло растительное
Приготовить фарш: мясо и 2 луковицы пропустить 2 раза через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько вымешать.
Лук репчатый 2 шт. мелко нарезать
Грибы свежие любые мелко нарезать и обжарить вместе с луком на растительном масле.
Чернослив замочить в горячей воде на 20 минут, чтобы он стал мягким.
Сыр натереть на терке
Из фарша сделать небольшие круглые котлетки с углублением в середине.
В углубление положить по черносливине, потом жареные грибы с луком. Все полить майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке на среднем огне приблизительно 40-50 минут.


********************* 5 ***********

"Барская радость"


Ингредиенты для одной порции:
филе лосося на кожице - 300 грамм
гарнир (овощи: картофель, цв. капуста, стручковая фасоль, брокколи) - 200 грамм


Ингредиенты для соуса:


50 мл. сливок (33%)
белое полусладкое - 50 мл
половина луковицы
половина моркови
ст.л. зернистой франц. горчицы
перец и соль


для маринада:

стол. ложка горчицы
белое полусладкое (напиток вы знаете, не напишу, ибо форумка) - ст. лож.
10 гранатовых зерен
четверть лимона
перец и соль

Маринад: смешать вино и горчицу, посолить, добавить перец, выдавить в эту массу лимон, все перемешать. Намазать маринадом филе и выдержать четверть часа.

Соус: морковь и лук порезать крупно, обжаривать на среднем огне до тех, пока не образуется корочка золотистого цвета. Залить овощи вином, дать закипеть. Когда объем станет меньше вдвое, влить сливки и на среднем огне потомить до загустения. Соус процедить через дуршлаг в глубокую сковороду (лука и моркови не должно остаться). Этой массе дать закипеть на маленьком огне, посолить, добавить горчицу и перец. Перемешать, снять с огня.

Рыбу обжарить до корочки с одной стороны. Поставить ее на нижний уровень духовки (170 С) так, чтобы обжаренная сторона была сверху, запечь 7 - 9 минут.

Овощи отварить до полуготовности, дать остыть, выложить на рыбу и залить все горчичиным соусом. Украсить красным луком и зеленью.

************ 6 *********
Картофель "Дофинэ"

Картофель - 1 кг
Яйца - 2 штуки
Молоко - 1 стакан
Сыр - 200 грамм
Чеснок – 3 зубка
Масло сливочное – 50 грамм
Соль, перец, молотый мускатный орех – по вкусу

Картофель нарезаем тонкими кружками, и смешиваем с половиной нормы тертого сыра, мускатным орехом, солью, перцем.
В полученную массу вливаем сырые яйца и молоко.
Форму для запекания смазываем маслом и натираем тертым чесноком.
Все перемешиваем и кладем в форму.
Посыпаем оставшимся сыром и рубленым маслом. Запекаем 40-45 минут при температуре 180-200 градусов.


*************** 7 ********

Куриное филе с грибами и вишней


куриные грудки - 2 шт.
грибы (шампиньоны) - 100-200 г
лук - 1-2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
вишня без косточек (замороженная или консервированная) - 0,5 ст.
сметана или сливки - 0,5 ст. (можно больше)
томатная паста - 1 ч.л.
мука кукурузная (можно использовать обычную)
растительное масло
соль
перец


Куриные грудки разрезать вдоль, затем на порционные куски.
Филе можно слегка отбить, добавить соль, перец, обвалять в муке и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом (или смеси растительного и сливочного масла) примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Куриное филе накрыть крышкой иотложить в сторону.
Репчатый лук нарезать кольцами.
Грибы нарезать на пластины или на кусочки - по вкусу.
Лук обжарить на растительном масле (до прозрачности)
Добавить грибы и также немного обжарить. Затем - 1 ст.л. муки, нарезанный чеснок и томатную пасту.
Соединить вишню без косточек с грибами и луком. Налить в сковороду полстакана воды или бульона.

Затем влить сметану или сливки, тщательно перемешать и пару минут тушить. Если соус сильно густой - влить ещё воды или бульона.
Поместить куриное филе в соус, накрыть крышкой.
Тушить на медленном огне минут 10 - до готовности


Будут еще

Новый год не за горами.. а блюда надо готовить

-МАНАРХ-
и супруга в двар идет?)

Jakarta
рецепт №4... нужно поробовать о_0 ... что-то очень вкусное...

Алим Маратович
это все дико вкусное))

сегодня еще будут вкусности)

надо дома убраться, окна помыть..


вот кстати неплохое и вкусное блюдо)

Все, что вам понадобится, это:
куриное феле
бекон
крем-сыр "Филадельфия" или любой другой сливочный сыр
специи
Нарезать куриные грудки на тонкие пластинки, аккуратно отбить, посолить, поперчить. Смазать с одной стороны сыром филадельфия и сворачиваешь рулетик сыром внутрь. Рулетик завернуть полоской бекона. Выложить рулетики в форму и посыпать сверху вашими любимыми специями. Выпекать при температуре 180С примерно минут 40-60. Рулетики готовы когда бекон хорошенько зарумянется.

Jakarta
Ням-Ням

Запеченная баранина с травами и гранатом

Ингредиенты:

Филе баранины - 1,5 кг
Оливковое масло - 120 мл
Гранатовый сок - 250 мл
Чеснок - 8 зубчиков
Лук-шалот - 80 г
Тимьян - 2 столовых ложки
Розмарин - 4 столовых ложки
Кориандр - 1 столовая ложка
Черный перец (горошком) - 2 столовых ложки
Соль - 1,5 чайной ложки
Смешайте нарубленные розмарин, тимьян, кориандр, чеснок, лук - шалот, черный перец, соль и оливковое масло. Разотрите в пасту.
Выжмите сок свежего граната.
Мясо положите в блюдо, обмажьте смесью специй и залейте соком. Закройте. Отправьте в холодильник на 24 часа.
Промаринованное мясо выложите на блюдо для запекания предварельно сбрызнув мясо оливковым маслом. Выпекайте мясо из расчета 25 минут на 0,5 кг + дополнительные 25 минут для хорошо прожаренного состояния.
Мясо поливайте гранатовым соком дополнительно дважды или трижды в течение приготовления.Приготовленную баранину положите на разделочную доску и плотно оберните фольгой.Оставьте на 10 минут.Подавайте нарезанными кусками с гранатовым соком.

Jakarta
Мде, сижу на работе, почитал... Кушать захотелось

Slavig
в Дыбраче седня шашлык не обещали замутить?)

афигеть, кто бы это еще приготовил))

mayronvit
пошли пить со мной) я на шашлыки нолчные, у меня лес рядом
Slavig
-keDa-
стражи ,и вы со мной


Славка, я на лясю гулебанить!!

нет не собираеца)) но на встречи ходить любит))
спасибо за рецепты и с наступающим всех новым годом

Jakarta
рецепты офигенные... всё что с сыром у мну на столе...лопну наверное ) ... С Новым Годом!!!

о ...тут кружок "очумелые ручки" чёль?

ОсЕнЯя ДеПрЕсСиЯ
тут почитатели ттвоих ножек и губ

а я так вашпе все ф тебе люблю

Картофельный суп с сельдереем и базиликом
Ингредиенты:

Картофель - 6 шт
Пучок сельдерей - 1 шт
Мука - 2 столовые ложки
Зубок чеснок - 2 шт
Лук - 1 шт
Пучок базилика - 1 шт
Бульон - 1 л
Молоко - 500 мл
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Порежьте маленькими кубиками картофель и мелко нарежьте лук и сельдерей.
Добавьте нарезанные лук, сельдерей и картофель в кастрюлю.
Выдавите в кастрюлю два зубочка чеснока.
Добавьте листья базилика и залейте бульоном, доведите до кипения.
Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте муку.
Вливайте молоко, помешивая
.Тщательно размешайте блендером сварившиеся овощи.
Влейте в овощную смесь приготовленный молочный соус
Тщательно перемешайте и готово))) ОЧень сытно и вкусно


Спагетти с креветками
Ингредиенты:

Спагетти - 340 г
Сливочное масло - 2 столовых ложки
Оливковое масло - 2 столовых ложки
Чеснок - 4 зубчика
Креветки - 500 г
Соль и перец - по вкусу
Петрушка - 1/2 стакана
Лимон (сок) - 1/4 стакана
Лимон (дольки) - 1/4 шт
Хлопья красного перца - 1/8 чайной ложки


В большой кастрюле доведите воду до кипения. Посолите и добавьте пару капель оливкового масла. Забросьте спагетти и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Мелко нарубите чеснок. Выжмите сок лимона. И 1/4 лимона нарежьте на четвертинки
Сок и дольки лимона выложите в миску. Вымойте и мелко нарубите петрушку.
Добавьте хлопья красного перца. Все перемешайте.
Растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и подтушите около минут. Выложите приготовленные очищенные креветки, посолите и поперчите. Готовьте около 5 минут пока креветки не приобретут розового оттенка.Снимите с огня.
Затем добавьте петрушку с лимоном. Слейте пасту и переложите в сковороду с креветками. Перемешайте тщательно.
Дико вкусно))))

Слоеные конвертики с грибами
Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г
Грибы (рубленные) - 4 стакана
Тесто слоеное - 1 упаковка
Зубок чеснока - 4 шт
Сухое белое - 1/2 стакана
Тертый сыр пармезан - 1/3 стакана

Сперва мелко нарежьте грибы
Растопите сливочное масло на сковороде

Bon App?tit
Слоеные конвертики с грибами

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г
Грибы (рубленные) - 4 стакана
Тесто слоеное - 1 упаковка
Зубок чеснока - 4 шт
Сухое белое вино - 1/2 стакана
Тертый сыр пармезан - 1/3 стакана
Сперва мелко нарежьте грибы
Растопите сливочное масло на сковороде
В масле немного обжарьте чеснок


Bon App?tit
Слоеные конвертики с грибами

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г
Грибы (рубленные) - 4 стакана
Тесто слоеное - 1 упаковка
Зубок чеснока - 4 шт
Сухое белое вино - 1/2 стакана
Тертый сыр пармезан - 1/3 стакана
Сперва мелко нарежьте грибы
Растопите сливочное масло на сковороде
В масле немного обжарьте чеснок
Добавьте грибы, немного посолите и залейте белое сухое
Тушите пока не испариться вся жидкость
Раскатайте слоеное тесто
Разрежьте его на квадратики, слегка смажьте маслом и выложите приготовленные грибы
Сверху посыпьте сыром пармезан
Соберите квадратики в конвертик-узелок и выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в течении 10-15 минут при температуре 200 градусов.
(Так же можно начинить рыбой, креветками, ветчиной,мясом)




Имбирный чай с клубникой
Ингредиенты:
Имбирь свежий - 8 см
Чай черный - 5 грамм
Лимон - 1 шт
Клубника замороженная - 50 грамм
Клубничный сироп - 120 мл


Первым делом необходимо очистить корень имбиря и нарезать поперек волокон тонкими пластинками.

Заварите чай в литре кипящей воды, процедите, добавьте имбирь и дайте настояться 10 минут под крышкой. Чем дольше вы будете настаивать имбирь, тем более острым и насыщенным будет вкус

Добавьте сок половины лимона и несколько ягод клубники.

Оставшийся лимон нарежьте кружочками, каждый из которых разрежьте на 8 частей и положите в чашки или бокалы для горячих напитков.

Налейте в каждую чашку по 2 ст.л. клубничного сиропа. Обратите внимание, чтобы сироп был натуральным без искусственных красителей и ароматизаторов. Подойдет сироп от домашнего клубничного варенья.
Горячий настоявшийся чай разлейте по чашкам и сразу же подавайте



ОЧЕНЬ полезно

рецептики супер! ище давайте!

Jakarta
такое ощущение что ты реально думаешь что ты единственный обладатель гугла и яндекса
а все остальные недогадываются об их существовании

и ещё перед тем как всякую муть копировать ты сначала попробуй приготовить
да тебе этот Имбирный чай с клубникой зашиворот выльют

Имбирь свежий - 8 см
ясно всё с тобой