Здравствуйте.
Одновременно можно построить только одно из этих зданий: лесозаготовка, каменный карьер, железный рудник, лесопилка, каменоломня, плавильня железа.
Так, как в данных мастерских производятся ресурсы, необходимые для постройки/улучшения клановой цитадели, изначально было задумано, что в заготовке ресурсов будут участвовать все члены клана, изготавливая различные ресурсы и обмениваясь ими через клановую казну.
Подробнее о постройке зданий в поместье можно прочитать здесь:
http://w2.dwar.ru/info/library/index.php?obj=cat&id=113